Certainement que la planète entière nous envie notre choucroute alsacienne bien aimée!
Toutefois, on associe souvent à tort le terme de choucroute au plat complet. La choucroute est en fait le chou découpé en lanières à l’aide d’une râpe particulière, qui a été soumis à une fermentation dans une saumure.
Pour un plat léger en gras, faites réchauffer la choucroute doucement à feu doux, et accompagnez-la de poisson ou de fruits de mer, d'une sauce légère et du citron... saupoudrez de ciboulette ou de persil.
Vous pouvez aussi simplement la servir en deuxième légume accompagné d'un petit blanc de poulet, juste avant votre risotto champignon de la semaine.
Dans vos paniers de légumes cette semaine, vous trouverez :
| Nom | Quantité | Prix unité | Prix tot |
| Choucroute | 1 kg | 4.50€/kg | 4.50€ |
| Carotte | 1 kg | 2.90€/kg | 2.90 € |
| Topinambour | 660 g | 3.80€/kg | 2.50 € |
| Pomme de terre | 1 kg | 2.20€/kg | 2.20 € |
| Oignon jaune | 1 kg | 2.90€/kg | 2.90 € |
| du lundi 31/01/2022 au dimanche 06/02/2022 | Total | 15,00 € |
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Vous trouverez dans vos paniers fruits cette semaine :A
| Nom | Quantité | Prix unité | Prix tot |
| Pomme | 1.140 kg | 2.80€/kg | 3.20 € |
| Pomelos | 1 kg | 4.80€/kg | 4.80 € |
| du lundi 31/01/2022 au dimanche 06/02/2022 | Total | 8,00 € |
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Bon appétit !
