Fabriqué au lait de chèvre frais, Le crottin d'antan est moulé à la main dans des moules individuels.
Il est ensuite égoutté de façon traditionnelle et affiné en hâloirs durant une quinzaine de jours.
Le temps pour lui d'exprimer toutes ses saveurs.
Fabriqué au lait cru de chèvre,
Origine FRANCE, Rhône Alpes
Sortez votre fromage environ 1/2h à l’avance pour en exalter tous les parfums.
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Fabriqué au lait cru de chèvre,
Origine FRANCE, Rhône Alpes
