L’orange s’apprécie le plus souvent crue nature au dessert. Cet agrume connaît un franc succès en pâtisserie et entre dans la confection de beignets, biscuits, marmelades et confitures, crèmes, mousses, salades de fruits, soufflé, sirop. L'orange est égelement apprciée glacée ou confite. On retrouve l’orange en vin et en jus. L’orange est un fruit qui accompagne harmonieusement le canard.
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