Un produit traditionnel, chargé de signification ancestrale, de souvenirs d'enfance, synonyme de goût, de grignotage et de convivialité au cœur de l'automne et de l'hiver.
Origine FRANCE, Rhône-Alpes
Le noyer est un arbre qui se flaire. Lorsque les noix tombent, l'odeur très particulière du brou noirci trahit sa présence. On retrouve cet arôme dans la noix fraîche, à la saveur un rien astringente et amère. Ou dans le vin de noix, liqueur à base de noix verte. Après séchage, la noix se fait moins rustique au palais mais garde une réelle singularité.
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Recette dessert : après les avoir congelées, laissez-les légèrement décongeler, fouettez jusqu’à l’obtention d’une mousse à servir glacée.
Un produit traditionnel, chargé de signification ancestrale, de souvenirs d'enfance, synonyme de goût, de grignotage et de convivialité au cœur de l'automne et de l'hiver.
Origine FRANCE, Rhône-Alpes