On ne s’ennuie jamais en cuisine avec le chou-fleur ! Il peut se faire léger à la vapeur ou cru en salade.
Vous pouvez le faire en gratin ou en flan pour le faire apprécier des gourmands. Il se cuisine de multiples façons, en toute saison.
Origine FRANCE, Rhône Alpes
Enlever les feuilles vertes et détailler en petits bouquets pour une cuisson plus rapide
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Se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Vous pouvez l’utiliser pour composer des salades, des potages, des purées ou des jus.
Il contient jusqu’à cinq fois plus de protéines que la plupart des légumes. Il procure une grande variété de vitamines et de minéraux.
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La betterave cuite se congèle.
Composition : choux lacto-fermentés, sel marin
Et ce n’est pas la seule façon de les cuisiner. Voici une recette des plus légères : à la vapeur avec un filet de citron, c’est un vrai régal.
Vous pouvez aussi l’utiliser pour composer des salades, des potages, des purées ou des jus.
Se conserve jusqu’à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
On ne s’ennuie jamais en cuisine avec le chou-fleur ! Il peut se faire léger à la vapeur ou cru en salade.
Vous pouvez le faire en gratin ou en flan pour le faire apprécier des gourmands. Il se cuisine de multiples façons, en toute saison.
Origine FRANCE, Rhône Alpes