Le pleurote en coquille (ou en forme d’huître) est l'un des champignons les plus fins qui soient. Depuis toujours, les pleurotes jouissent d’une excellente réputation comme aliment et, dans certains pays, comme plante médicinale
Il se consomme frais ou séché et accompagne à merveille un poisson blanc ou de la viande de gibier.
Origine FRANCE, Rhône Alpes
Il contient jusqu’à cinq fois plus de protéines que la plupart des légumes. Il procure une grande variété de vitamines et de minéraux.
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Avant de la consommer, vous devrez faire preuve d’un peu de patience et la cuire à la vapeur ou à l’eau. Vous pourrez ensuite la servir en entrée...
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La betterave cuite se congèle.
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Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche.
Bouquet de plat à l'unité. Conserver le bouquet dans un verre d'eau.
Vous pouvez aussi l’utiliser pour composer des salades, des potages, des purées ou des jus.
Le pleurote en coquille (ou en forme d’huître) est l'un des champignons les plus fins qui soient. Depuis toujours, les pleurotes jouissent d’une excellente réputation comme aliment et, dans certains pays, comme plante médicinale
Il se consomme frais ou séché et accompagne à merveille un poisson blanc ou de la viande de gibier.
Origine FRANCE, Rhône Alpes