Les courges sont des légumes excellents!
Les courges ne se mangent pas crues. Il faut toujours les cuire, car, en plus d’avoir meilleur goût cuites... En soupe ou en purée, les bébés en rafolent!
Origine FRANCE, Rhône-Alpes
Ne jetez pas les pépins de courges ! Rincez-les, faites-les blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante et égouttez. Ensuite, faites-les griller à la poêle à sec, avec du sel et des épices, ou au four, de la même manière, pendant quelques minutes sous le grill. Vous obtiendrez des graines apéritives, surprenantes mais délicieuses !
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Le chou vert entre dans la composition de nombreuses appellation de cuisine classique telles que les apprêts dits à la flamande, à la berrichonne...
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Se conserve plusieurs semaines dans un sac plastique au réfrigérateur.
Si votre salade montre des signes de fatigue, plongez-la quelques minutes dans de l’eau tiède, puis passez-la sous l’eau froide pour la revigorer.
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Se conserve jusqu’à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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Les courges ne se mangent pas crues. Il faut toujours les cuire, car, en plus d’avoir meilleur goût cuites... En soupe ou en purée, les bébés en rafolent!
Origine FRANCE, Rhône-Alpes