Dans ce pain très gourmand et aux arômes particulièrement développés, des cerneaux de noix bio sont utilisés. Il va sans dire que ce sont des noix de Grenoble IGP (précisément de Vinay) !
La mie semi-complète prend rapidement une teinte gris-violacée très reconnaissable à peine le pétrissage terminé. Ce sont les composés de la noix qui interagissent avec l’amidon de la farine.
Ingrédients : farine de blé T80*, levain naturel (farine de blé T80*, eau), eau, noix de Grenoble IGP* 9%, sel marin non raffiné. * ingrédients issus de l’agriculture biologique.
100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique
Information aux personnes allergiques : contient des fruits à coque (noix) et le gluten naturellement présent dans les farines. Dans notre fournil nous manipulons du sésame.
Dans ce pain très gourmand et aux arômes particulièrement développés, des cerneaux de noix bio sont utilisés. Il va sans dire que ce sont des noix de Grenoble IGP (précisément de Vinay) !
La mie semi-complète prend rapidement une teinte gris-violacée très reconnaissable à peine le pétrissage terminé. Ce sont les composés de la noix qui interagissent avec l’amidon de la farine.
