RILLETTE LOCAL (190G)

Les allergènes :
Nous n'utilisons pas de mélange dépices. 
Les seuls ingrédients, classés comme allergènes, entrant dans nos fabrications sont les fruits à coque,le fromage (contenant naturellement du lactose), le lait et les oeufs (uniquement pour la gamme terrine)

Mont Charvin vous garantit des fabrications sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Les ingrédients :
MONT CHARVIN privilégie les petits producteurs locaux et sélectionne des ingrédients de qualité.Nous ne travaillons quen boyaux et fleur naturels. Vous pouvez donc les déguster avec le produit.

Les viandes :
Nous n'utilisons que des viandes de porc dorigine française en provenance directe des abattoirs. Il sagit de viandes fraîches et de pièces nobles (épaules, jambon, filet). 
Ces viandes sont réceptionnées quotidiennement et travaillées rapidement a fin de préserver la texture dune viande fraîche.

 Les épices :
Nous n'utilisons pas de mélange dépices « tout fait ».
La mouture du poivre en grain et les assemblages des épices sont faits au moment de la fabrication afin de préserver les arômes.