L'Halloumi est un fromage originaire de Chypre, fabriqué à base d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis. Il se démarque par sa texture élastique et son goût salé. C'est aussi l'un des rares fromages qui ne fond pas pendant la cuisson. Si on peut le déguster froid, il est davantage apprécié chaud et grillé.
L'Halloumi est un fromage originaire de Chypre, fabriqué à base d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis. Il se démarque par sa texture élastique et son goût salé. C'est aussi l'un des rares fromages qui ne fond pas pendant la cuisson. Si on peut le déguster froid, il est davantage apprécié chaud et grillé.
